Mahasiswa Teknik Kimia Universitas Diponegoro Kembangkan Metode Pembuatan Konsentrat Protein dari Ikan Kembung dengan Proses yang Ramah Lingkungan
Siapa sangka, bahan sisa ikan kembung yang biasanya dibuang ternyata bisa jadi sumber protein berkualitas tinggi! Dengan potensi perikanan yang besar, terutama ikan kembung, Indonesia